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Cavolo rosso e zucchine

Ingredienti


  • Cavolo rosso e zucchine
  • Semi di coriandolo
  • Pepe nero
  • Olio d’oliva
  • Fleur de sel
  • Peperoncino

 

 

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Procedimento

Tagliate le zucchine come vi pare. Mi piace trasformarle in spaghetti!

Tagliate fine il cavolo rosso.

Riscaldate una padella e fateci dorare i semi in un filo d’olio d’oliva. Con un mortaio schiacciate i semi di pepe, metteteli in padella e fateli dorare 3-4 minuti circa.

Mettete la verdura in padella. Mescolate bene, lasciate a fuoco forte un minuto e servite subito.

Se volete, aggiungete peperoncino per dare colore!

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