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Cooking Tips by Sinomedica

Courgette, cumin, persil et menthe

Ingrédients:
Une courgette
Une cuillère à café de graines de cumin
Menthe et persil frais
Huile d’olive
Sel et poivre

Coupez la courgette lavée et séchée en morceaux et mélangez-les avec les graines de cumin, l’huile d’olive et le sel.
Faites chauffer une poêle, ajoutez la courgette. Elle doit dorer à feu moyen-fort plus ou moins 3 minutes.
Ciselez de la menthe et du persil frais et ajoutez-les à la reine courgette dorées mais croquante.
Poivrez à volonté.

 

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