Escalope de porc aux légumes

Ingrédients:
Une escalope de porc
Un demi fenouil
Une branche de cèleri
Haricots verts
Ail
Huile d’olive
Zest d’une orange

Préparation  5 minutes, cuisson 15 minutes

Coupez les légumes.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans un poêle creuse. Quand l’huile est bien chaude, mettez une gousse d’ail. Lorsque celle-ci aura parfumé l’huile, ajoutez les légumes. Faites-les cuire une bonne dizaine de minutes. 
Dès qu’ils sont tendres, ajoutez votre viande et faites-la cuire à point.
Salez, poivrez et râpez au dernier moment le zest d’orange sur votre plat.