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Cooking Tips by Sinomedica

Chou fleur au curcuma

Ingrédients:
Un chou fleur
Une cuillère à soupe de graines de cumin
Une cuillère à café de curcuma
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation 10 minutes cuisson 10-15 minutes

Faites légèrement griller une cuillère à soupe de graines de cumin dans une poêle sans matière grasse.
Mélangez dans un bol les graines de cumin grillées, un peu d’huile d’olive, une cuillère à café de curcuma, du bon sel et du poivre moulu.
Ajoutez ce mélange au chou fleur coupé en morceaux, et enfournez 10 à 15 mn à 180/200 degrés.
Vous pouvez augmenter la température du four les 5 dernières minutes pour bien dorer les légumes mais prenez garde à ne pas les brûler. Ils doivent rester légèrement croquants.

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