ItalianoDeutsch

Cooking Tips by Sinomedica

Haricots et origan frais

Ingrédients
Haricots verts fins
Une gousse d’ail
Un bouquet d’origan frais
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre

Préparation 5 minutes, cuisson 5 minutes

Faites cuire vos haricots verts fins dans de l’eau salée avec une gousse d’ail entière 2-3 minutes. Je les aime encore croquants.
Dès qu’ils ont la consistance qui vous plait, plongez-les dans un bol d’eau glacée ou en tout cas bien froide afin que la cuisson s’arrête et qu’ils gardent leur couleur.
Au moment de servir réchauffez un instant dans une poêle avec un filet d’huile d’live, mettez du bon sel, beaucoup d’origan frais et poivrez.

© Sinomedica 2016 - Tous les droits reserves.