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Cooking Tips by Sinomedica

boulettes de veau

Ingrédients:
Un morceau de cou de veau haché deux fois (par votre boucher)
Oignon frais
Céleri branche
Sel et poivre moulu
Thym frais
Bouillon fait maison

Coupez  menu l’oignon et le céleri, mélangez avec la viande et le sel puis formez des boulettes.
Faites chauffer dans une poêle un peu du bouillon fait maison et faites –y revenir les boulettes de 5 à 10 minutes en fonction de la taille de vos boulettes.
Servez avec du poivre et quelques feuilles de thym frais.
 

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