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Cooking Tips by Sinomedica

Fenouil poêlé

Ingrédients:
Fenouil
Thym frais
Huile d’olive
Gousse d’ail non épluchée
Fleur de sel
Poivre moulu

Coupez et lavez le fenouil.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail entière sans l’éplucher et laisser 1 ou 2 minutes.  Le fenouil doit rester croquant.
Ajoutez les légumes et autant de thym frais que vous le souhaitez. Salez et faites cuire à feu fort 2 minutes.
Poivrez, décorez avec des fanes de fenouil et servez aussitôt.

 

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