Branche de céleri aux oignons

Ingrédients:
Une branche de céleri
Un oignon de printemps
Thym frais
Huile d’olive
Fleur de sel
Poivre moulu

Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle, quand elle est chaude mettez-y les oignons coupés et laissez-les cuire à feu doux avec un peu de sel une dizaine de minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Coupez le cèleri en petits dés.
Quand l’oignon est prêt, ajoutez les dés de cèleri, mélangez et faites cuire à feu fort 15 secondes. Ajoutez le thym, le poivre, mélangez et servez aussitôt.