Zutaten
- Pouletschenkel
- Knoblauch
- Lauch
- Artischocke
- Fenchel
- Petersilie
- Ein Zweig Sellerie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Wählen Sie einen Anteil an Gemüse nach Ihrem Gusto. Entfernen Sie die dicken Blätter und das Heu der Artischocke.
Gemüse gut spülen und in grobe Stücke schneiden. Legen Sie das Gemüse in einen Topf und übergiessen Sie es mit ausreichend Wasser. Ein wenig Salzen und 30 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Gemüsestücke beiseite für einen anderen Zweck (Creme aus Gemüse und Poulet).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.