Zutaten
- Geschälte, in Würfel von 3 cm geschnittene Aubergine
- Ein bisschen Rosmarin
- Olivenöl
- Fleur de Sel, Chili
Zubereitung
Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
Alle Zutaten außer dem Salz mischen. Die Auberginen ungefähr 30 min auf einem mit Backpapier bedeckten Blech backen, bis die Auberginen zart und golden sind. Gelegentlich wenden, so dass sie von allen Seiten gegrillt werden.
Salzen und, falls Sie es mögen, auch ein wenig Pfeffer hinzufügen.