Zutaten
- 2 Auberginenscheiben mit 3 Zentimeter Dicke
- Olivenöl
- Schale einer halben Zitrone
- Fleur de Sel
- Pfeffer
- Frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
Bestreichen Sie die Auberginenscheiben mit Hilfe eines Backpinsels leicht mit Olivenöl. Grillen Sie die Steaks bei mittlerer Hitze in einer Steakpfanne.
Wenn das Fruchtfleisch sehr zart ist, reiben Sie die Schale von einer halben Zitrone, Pfeffer und frische, fein gehackte Kräuter nach Wahl hinzu (Basilikum, Thymian, Koriander, Minze …).