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Cooking Tips by Sinomedica

Halbgekochter Lachs

Zutaten

Lachsfilet
Eine weiße Zwiebel
Ein Stück frischer Ingwer
Salz
Pfeffer
Olivenöl

 

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel mit dem geriebenen Ingwer langsam anbraten. Wenn es gekocht ist, drehen Sie die Hitze auf und bräunen Sie es goldfarbig an.

Heizen Sie in der Zwischenzeit den Backofen auf 150 Grad. Den Lachs 7 Minuten kochen.
Aus dem Backofen nehmen und sofort mit Salz, gemahlenem Pfeffer und gekochter Zwiebel servieren.

(Wenn Sie zu lange warten, kocht es weiter und schmeckt nicht mehr gut.)

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