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Gebratener Fenchel

Zutaten


  • Fenchel
  • Frischer Thymian
  • Olivenöl
  • Knoblauchzehe, nicht geschält
  • Fleur de sel
  • Gemahlener Pfeffer

 


 


Zubereitung

Den Fenchel schneiden und waschen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die ungeschälte Knoblauchzehe hinzufügen und 1 bis 2 Minuten ziehen lassen.  Der Fenchel muss knackig bleiben.

Das Gemüse und so viel frischen Thymian hinzufügen, nach ihrem Gusto. Salzen und bei starker Hitze 2 Minuten garen.

Mit Pfeffer würzen und mit Fenchelblättern verzieren und sofort servieren.

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